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  • Alc/vol

    15%

  • Servir entre 16 °et 18°

  • Garde de 5 à 7 ans

  • femme-enceinte-01 sulfites-01
    en savoir plus sur le site
    www.ecoemballages.fr
  • Logo- vigneron independant

Gamme Vacqueyras

pince-lapin

  • Accords mets et vins

    Ce vin s'accordera à merveille avec un carré d'agneau ou un risotto aux artichauts, et pourquoi pas avec un gâteau au chocolat...

  • Encépagement

    Grenache, Syrah

  • Terroir

    Argilo-calcaire à galets roulés

  • Vinification

    Les raisins sont choisis et ramassés à la main au lieu-dit "Pince-Lapin". Éraflées et foulées, les baies sont alors mises en cuve pour une durée de trois à quatre semaines. Durant cette période de fermentation, les arômes seront révélés et les tanins délicatement extraits.
    L'élevage est réalisé dans de grands contenants en chêne de France permettant un échange subtil avec le bois.

  • Dégustation

    Jolie robe grenat. De l'éclat sur la confiture de cassis, le moka, l'eucalyptus, le poivre noir... Belle sucrosité en attaque, les tanins sont délicats et grenus. Finale longue, mentholée. Très élégant.

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