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  • Alc/vol

    14.5%

  • Servir entre 16° et 18°

  • Garde de 5 ans

  • femme-enceinte-01 sulfites-01
    en savoir plus sur le site
    www.ecoemballages.fr
  • Logo- vigneron independant

Gamme Vacqueyras

Reflets de l'âme

  • Récompenses

    -Jancis Robinson : 16+/20
    -Jeb dunnuck : 89-91/100

  • Accords mets et vins

    A déguster avec un plateau de fromages divers et variés. Parfait avec un canard, il accompagnera également un gigot ou un tajine de légumes et plus original, une purée de panais accompagnée de sa volaille au jus corsé.

  • Encépagement

    Grenache, Syrah, Mourvèdre.

  • Terroir

    Argilo calcaire à galets roulés.

  • Vinification

    Les raisins sont éraflés puis foulés avant d'être mis en cuve pour une période assez longue durant laquelle le marc et le moût vont infuser pour y gagner en couleur, en structure et en arômes. Le vin est ensuite élevé en cuve béton pour garder la fraicheur, l'authenticité du terroir et l'expression des cépages.

  • Dégustation

    Jolie robe sombre. Le nez est flatteur, sur les épices et les fruits, il offre des arômes chocolatés et de fruits confiturés. La bouche est équilibrée et charnue.

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