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Alc/vol
13.5%
Servir entre 10° et 12°
Garde de 3 ans
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Gamme Côtes du Rhône
CÔTES DU RHÔNE BLANC
Accords mets et vins
Très agréable avec une volaille à la crème ou un vol-au-vent.
Encépagement
Viognier, Marsanne
Terroir
Argilo-calcaire
Vinification
Vendangé mi-septembre au petit matin afin de conserver la fraîcheur des baies. La fermentation s'effectue à basse température entre 15 et 17°.
Il est ensuite élevé en cuve sur lies fines afin d'obtenir toute sa rondeur et sa particularitéDégustation
Robe brillante, aux reflets dorés.
Le nez est sur la pâte d'amande, le citron confit avec une touche anisée.
L'attaque est ample, le déroulement harmonieux.
La bouche est gourmande et onctueuse.
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