CÔTES DU RHÔNE BLANC

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Accords mets et vins
Très agréable avec une volaille à la crème ou un vol-au-vent.
Encépagement
Marsanne, Viognier.
Terroir
Argilo-calcaire
Vinification
Vendangé mi-septembre au petit matin afin de conserver la fraîcheur des baies. La fermentation s'effectue à basse température entre 15 et 17°. Il est ensuite élevé en cuve sur lies fines afin d'obtenir toute sa rondeur et sa particularité
Dégustation
Robe lumineuse. Beaucoup d'éclat, sur la pêche, la poire, le jasmin. Bouche charmante, ronde sans excès.

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