REFLETS DE L'AME BLANC

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Récompenses
-Jeb Dunnuck : 90/100
Accords mets et vins
Ce Vacqueyras blanc sera idéal avec vos repas de fêtes...
Homard, langoustes et Saint-Jacques...
Encépagement
Grenache blanc, Roussanne, Marsanne
Terroir
Idéalement situées sur le plateau des garrigues Sarrianaises, nos vignes bénéficient d'un sol argileux, composé de cailloutis d'origine alluvionnaire, associé au climat méditerranéen avec ses hivers froids, ses étés brûlants et le fameux Mistral... C'est ce Terroir qui permet l'élaboration de vins blancs équilibrés, offrant une belle fraîcheur et de l'ampleur en bouche.
Vinification
Les raisins sont vendangés fin Aout le matin afin de conserver leurs fraicheurs. La fermentation alcoolique s'effectue à basse température. Elevage en barrique
Dégustation
Robe pâle, aux nuances or blanc. Le nez est fruité sur des notes de fruits exotiques (fruits de la passion, kaki) et de mangue. Pointe d'épices douces aussi. La bouche est tendre et harmonieuse. Beau déroulement.

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