Aura rouge

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Accords mets et vins
Un vin qui vous séduira avec des viandes en sauce, mais aussi des gibiers et des fromages de caractère...
Encépagement
Caladoc, Marselan, Gewurztraminer
Terroir
Argilo-calcaire
Vinification
Ces cépages, aux dates de maturité différentes, sont vinifiés séparément puis assemblés avant d'être élevés en cuve au minimum une année, pour permettre à ce vin de trouver son équilibre entre la structure et les tanins.
Dégustation
Robe soutenue, fuchsia. Nez puissant sur la confiture de mûre, le moka, le menthol et le poivre noir. Bouche élégante et fraîche.

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