Certitude blanc

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Accords mets et vins
Idéal pour vos apéritifs. S'accordera également sur des poissons à la plancha.
Encépagement
Colombard
Terroir
Nos vignes profitent d'un sol frais et argilo-calcaire, donnant des vins légers et fruités !
Vinification
Les raisins sont vendangés fin août à la fraîcheur du matin, puis pressés dès leur arrivée en cave. La fermentation s'effectue à basse température (15/17°c).
Dégustation
Jolie robe couleur jaune pâle. Le nez est flatteur, sur des notes de mangue et de fruit de la passion. La bouche est tonique et offre un bel équilibre entre la sucrosité et cette acidité citronnée.

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