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  • Alc/vol

    13,5%

  • Servir entre 16°C et 18 °C

  • Garde de 5 à 7 ans

  • femme-enceinte-01 sulfites-01
    en savoir plus sur le site
    www.ecoemballages.fr
  • Logo- vigneron independant

Gamme Vacqueyras

CASTILLON BLANC

  • Récompenses

    * 16/20 JANCIS ROBINSON
    * 90/100 WINE ADVOCATE
    * Médaille d'Argent - Concours des Vins Jury Consommateurs - * Vacqueyras 2017
    * 1 étoile - Guide Hachette des Vins 2018 :
    "Des notes de pêche, de coing et de zestes d'orange composent un nez intense, qu'un léger grillé met en valeur. La bouche est ronde, savoureuse, bien équilibrée, stimulée par une finale acidulée qui revient sur la pêche et l'orange."

  • Accords mets et vins

    Ce Vacqueyras blanc accompagnera vos repas de fêtes...Idéal avec le homard, les langoustes, les coquilles Saint Jacques ainsi qu'une cassolette de fruits de mer safranée.

  • Encépagement

    Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne

  • Terroir

    Argilo-calcaire à galets roulés

  • Vinification

    Les raisins sont vendangés à la main fin août, à la fraîcheur du matin, puis pressés dès leur arrivée en cave. La fermentation alcoolique s'effectue à basse température (15/17°C), puis le vin est entonné dans des barriques de 225 litres et 450 litres pour un élevage de plusieurs mois.

  • Dégustation

    Robe brillante, légèrement dorée. Nez sur des arômes de noisette, de poudre d'amande, d'écorce d'agrumes, de gingembre confit... Bouche ample sans lourdeur. Déroulement harmonieux avec un rebond de fraîcheur en finale.

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