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  • Alc/vol

    13.5%

  • 10°C et 12°C

  • 5 à 7 ans

  • femme-enceinte-01 sulfites-01
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    www.ecoemballages.fr
  • Logo- vigneron independant

Gamme Vacqueyras

Castillon Blanc

  • Récompenses

    -JEB DUNNUCK : 92/100

    -Jancis robinson 16/20 (Richard Hemming)

  • Accords mets et vins

    Ce Vacqueyras blanc accompagnera vos repas de fêtes...Idéal avec le homard, les langoustes, les coquilles Saint Jacques ainsi qu'une cassolette de fruits de mer safranée.

  • Encépagement

    Grenache, Roussanne, Marsanne

  • Terroir

    Argilo-calcaire à galets roulés

  • Vinification

    Les raisins sont vendangés à la main fin août, à la fraîcheur du
    matin, puis pressés dès leur arrivée en cave. La fermentation
    alcoolique s'effectue à basse température (15/17°C), puis le vin
    est entonné dans des barriques de 225 litres et 450 litres pour un
    élevage de plusieurs mois.

  • Dégustation

    Robe brillante, légèrement dorée. Nez riche et complexe, évoquant l'écorce de citron, la pâte d'amande, l'immortelle en fleur, le jasmin, le poivre blanc, la lavande... La bouche est ample et la finale saline lui confère beaucoup de longueur.

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