LIBERTE BLANC

en savoir plus sur le site
www.ecoemballages.fr

Accords mets et vins
A ouvrir à l'apéritif, ainsi qu'avec des brochettes de porc ou de poulet accompagnées de légumes grillés.
Ce vin vous séduira aussi sur des fromages à pâte persillée.
Encépagement
Colombard, Sauvignon
Terroir
Argilo-calcaire
Vinification
Récoltés fin août, très tôt le matin pour conserver leur fraicheur, les raisins sont pressés immédiatement.
S'ensuit un débourbage traditionnel à froid avec une mise en suspension régulière des bourbes, permettant au Sauvignon de libérer tous ses arômes.
La fermentation s'effectue à basse température.
Dégustation
La robe est pâle aux reflets verts.
Le nez est éclatant, anisé, citron vert, litchi.
La bouche est tonique et gourmande, avec des notes exotiques.

Recommander ce vin

Votre message a bien été envoyé.